Healthy as a Lifestyle

Voilà une recette que j'avais trouvé sur le blog de  silenceoncuisine mais que une "aminaute" a légèrement réadaptée. N'hésitez pas à tester, vous ne serez pas déçu! En plus, c'est zéro culpabilité 

Ingrédients : 

3 oeufs

50gr de son d'avoine 

1CàS de farine

1/2 sachet de levure 

200gr de chocolat noir 70%

200gr de compote de pomme (maison ou achetée)

1CàS de sucre ou d'édulcorant (facultatif)

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le son d'avoine, la farine et la levure. Pendant ce temps, faites chauffez le chocolat au bain-marie. Incorporez ensuite la compote et le chocolat. Si vous faites une compote maison, il faut bien la mixer afin d'avoir une texture fine et qu'il n'y ait pas de morceaux. 

Enfournez à 180°C pendant 25min. La lame du couteau doit ressortir propre. 

Si vous utilisez du flocon d'avoine plutôt que du son d'avoine, mettre 40gr de farine et 2CàS de flocons d'avoine!

Vous pouvez varier en incorporant une compote avec d'autres saveurs. N'hésitez pas! Ce gâteau est à la fois moelleux et un peu croquant avec le son d'avoine. Un délice!